Græskarboller

Græskarboller

Traditionen tro har vi skåret græskar til halloween.

Drengene får lov at tegne på græskarret først, og så forsøger vi at skære efter det de har tegnet. Når vi udhuler græskarret for kød og kerner, gemmer jeg det i en skål.

Begge dele kan nemlig bruges efterfølgelse, og det er så skønt ikke at smide mad ud, men at bruge det og få det optimale ud af det.

Græskarkerner kan ristes i ovnen med salt på, og græskarkødet kan bruges til forskellige ting i køkkenet.

Vi bruger det blandt andet til suppe, i risotto og som her til græskarboller. Græskarsmagen er meget neutral og bollerne smager af alm. boller, og de kan både bruges til morgenmad, som tilbehør eller pynt på et festligt halloweenbord.

 

Denne søndag havde vi været ude og gå en lang tur med min familie, og da vi kom hjem og skulle have varmen, var det ekstra hyggeligt at der var små hjælpere, der kunne forme de grønne tutter der skulle oven på bollerne. Og så er der intet der slår en nybagt bolle efter en gå tur i den friske luft.

 

Opskrift på græskarboller:

  • 50 g gær
  • 500 g vand
  • 2 tsk salt
  • 0,5 dl olie , smagsneutral
  • 250 g grahamsmel
  • 500 g hvedemel
  • Græskarkød blendet til pure’
  • Grøn, rød og gul frugtfarve (kan undlades)

Fremgangsmåde:

Kernerne sorteres fra kødet, og derefter kommes græskarkødet i en gryde med en smule vand og koger det i ca. 5-10 min. Derefter skal det blendes til pure’.

Opløs gæren i vandet, og bland derefter olie i.

Tilsæt grahamsmel, salt og græskarpure’.

Tilsæt hvedemelet lidt efter lidt så du kan mærke om dejen har fået nok. Den skal slippe skålen hvis du rører med røremaskine.

Herefter tager du en lille del af dejen fra. Ca. hvad der svarer til en stor bolle. Denne del skal æltes med grøn frugtfarve.

Den resterende del af dejen skal æltes videre med lidt gul og rød frugtfarve, så du får en orange farve bolledej.

Dette kan dog undlades, og bare vil have helt neutrale boller. Så kan man i stedet sætte en mandel i på toppen som en tut.

Dejen skal hæve i min. 30 min under et klæde.

Herefter skal dejen formes til boller, og de skal snittes hele vejen rundt, så bollerne ligner små græskar.

Den grønne del af dejen formes nu til små tutter, som sættes på toppen af bollen.

Bollerne kan evt. pensles med æg eller mælk.

Bages ved 220 g varmluft i forvarmet ovn i ca. 14 min.

Bollerne er simpelthen så fine og kan evt. spises som tilbehør til en lækker varm græskarsuppe. Jeg nåede desværre ikke et billede af de færdige boller, da mine små hjælpere havde travlt med at få bollerne ind på bordet, så de kunne vise, hvad de havde lavet.

De pynter også flot på et halloween bord, og så kan selv de mindste være med, når de skal laves.

Velbekomme.

Læs flere af mine indlæg lige her: https://blog.borneflapper.dk/author/maria-deis/

Tag mig gerne hvis du bager nogle af mine opskrifter: https://www.instagram.com/mariadeis/

Jeg er 38 år, mor til to drenge på 4 og 6 år. O på 4 år har epilepsi og B på 6 år er skyggebarn. Jeg er uddannet fysioterapeut og har speciale inden for børnefysioterapi og sansestimulering. Jeg har gået på gymnastik højskole, cyklet til Paris og arb. frivilligt i Thailand i 6 mdr.


Følg Maria Deis på de sociale medier

Nyeste Kommentarer

  • FhsnAgips

    24/12/2020 at 05:34

    viagra on line purchase viagra super force how to get viagra in dubai

  • FhsnAgips

    24/12/2020 at 05:55

    can you buy viagra online in canada cipla viagra canada viagra uk next day

  • FhsnAgips

    24/12/2020 at 08:56

    viagra substitute where to buy viagra in canada viagra canada

  • FhsnAgips

    26/12/2020 at 21:27

    viagra delivery to canada overnight delivery of viagra buy cheap viagra on line

  • FhsnAgips

    27/12/2020 at 12:40

    where to buy viagra singapore walmart viagra price generic viagra without prescription

  • vavadaCoifs

    10/03/2021 at 01:03

    Доброго дня!

    Сегодня мы хотели бы познакомить вас с интернет-казино вавада. [url=https://vavadacas.ru]Приложение вавада [/url] представляет собой игровую площадку с высокой доходностью.

    Площадка была разработана в далеком 2016 году. С того времени компания vavadacas.ru радует своих посетителей простым дизайном и частыми выигрышами.

    Начинающим игрокам площадка вавада приготовила множество бонусов, с которыми игра покажется сплошным удовольствием!

    На официальном сайте казино вас ждет множество видов слотов, так что любой игрок останется доволен! Независимо от широкого игрового функционала казино скорость открытия страниц остается очень высокой. Удобство казино остается на высшем уровне! Так например, на сайте казино у игрока есть возможность бесплатно сыграть в любой из игровых автоматов из представленных на портале.

    На сегоднящний день существует множество вспомогательных ресурсов, которые призваны познакомить игроков с функционалом казино vavadacas.ru. Одним из таких сайтов является портал:[url=https://vavadacas.ru]www.vavadacas.ru[/url]. Создатели данного портала изложили игрокам все секреты казино vavadacas.ru.

    Для любителей ставок на спорт вавада официальный сайт внедрило свою букмекерскую контору, которая прекрасно вписывается в общий функционал казино. Для ввода и вывода денег в проект доступно широкое разнообразие платежных систем, что позволит буквально каждому игроку попробовать своих силы в флагмане игровой индустрии. Минимальная сумма вывода всего 10$.

    У казино vavadacas.ru существуют программные продукты на все известные операционные системы, что сделает пользование сервисом максимально удобным для игроков. Игровой зал портала vavada регулярно пополняется
    новыми видами игр, которые сделают игру увлекательной и интересной.

    Красивые модели встречают игроков на официальном сайте казино vavada. Если вы любите азартные игры, и не против хорошо провести время в хорошей компании, то казино vavada – это то что вам нужно! Приходите, играйте, побеждайте, а дружный коллектив проекта vavadacas.ru сделает ваше время нахождения в казино увлекательным и интересным!

    [url=https://vavadacas.ru]вавада официальный сайт казино официальный сайт[/url] – попробуй прямо Сейчас!

  • laurice

    12/03/2021 at 16:17

    https://vsdoxycyclinev.com/ – doxycycline pills black market

  • ZaimimMex

    13/03/2021 at 06:41

    Ищешь где занять денег, но все банки отказывают? Тогда наш сайт – то место, которое ты ищешь.
    Мы расскажем как быстро занять денег онлайн под низкие проценты, как не попасться на удочки мошейников и при этом сэкономить.
    Переходи на сайт, и учись занимать онлайн с выгодой!

  • laurice

    15/03/2021 at 22:02

    https://ponlinecialisk.com/ – best place to buy cialis online reviews

  • asperee

    18/03/2021 at 14:12

    http://gcialisk.com/ – cialis online ordering

  • RobertCheen

    18/03/2021 at 17:00

    “I’m pretty pleased to uncover this site. I want to to thank you for ones time due to this fantastic read!! I definitely really liked every little bit of it and I have you saved as a favorite to look at new things on your web site.”
    דירות דיסקרטיות בחיפה

  • RobertCheen

    19/03/2021 at 00:21

    “Very nice post. I certainly love this site. Stick with it!

    דירות דיסקרטיות בבת ים

  • Helentar

    13/04/2021 at 19:35

    https://yandex.ru/?77 Яндекс поисковая сеть

  • Myronwaw

    16/04/2021 at 04:55

    dating online dating
    free local singles

  • JavierNus

    10/05/2021 at 15:30

    tinder app , what is tinder
    tinder sign up

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.