Opskrift på broccoli nuggets

De her super lækre broccoli nuggets er et hit her hjemme, de er nemme og lave et super projekt at lave sammen med børnene. de er faktisk så simple at det som regel er Lui på 4,5 år der står for at lave dem her hjemme.

De er lækre som tilbehør til aftensmaden, men er også lækre som eftermiddags snack med lidt gnave grønt til og fungerer også superfint i madpakke dagen efter.

Ingredienser:

1 lille hoved broccoli

1 æg

1 dl revet cheddar ost

1/2 dl rasp eller panko

Salt, peber og hvad de ellers har lyst til af krydderier

Sådan gør du:

Tænd ovnen på 200 grader

Skær broccolien i små buketter og kog den godt ( man kan med fordel benytte en rest fra dagen før).

Mos den kogte broccoli og tilsæt de resterende ingredienser og rør det godt sammen.

Form ved hjælp af en spiseske kugler i den ønskede størrelse og fordel dem på en bageplade beklædt med bagepapir.

Bag dem 8-10 min på hver side til de bliver gyldne og sprøde.

 

Du kan med fordel lave dem af en rest broccoli der blev til overs fra aftensmaden i går, du justere bare mængderne så de passer. En god og lækker måde at undgå madspil.

        

Jeg hedder Siff og er 29 år. Jeg er alene mor til vildbasse Lui på 4 år. Lui går i skovbørnehave, spiller fodbold og elsker at være udenfor. Jeg selv er uddannet pædagog og er i gang med at læse en kandidat i Pædagogisk Sociologi. Vi bor i København og elsker at udnytte byen og alle dens muligheder for forskellige aktiviteter og oplevelser. Jeg håber at i vil følge med i vores hverdags eventyr på godt og ondt.


Følg Siff på de sociale medier

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.